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À chacun son moyen de réserver
Un mot de vos hôtes
Institution aixoise depuis 1963 fréquentée par la doctrine autorisée et les néo-juristes.
Depuis 1963, cette terrasse ensoleillée est le nombril du monde juridique et universitaire aixois. Notre livre d’or est un roman, et cette ambiance, une comédie.
Dans ce lieu sans-âge, presque désuet tant il est familial, le soleil et les esprits brillent sans cesse.
Un bouillon de culture y frémit depuis plus de trois générations. L’étudiante excentrique peut encore tenter d’arracher un mot à son professeur affairé, tandis que le thésard lui tire la manche pour obtenir un avis sur le chapitre qu’il vient de terminer.
Il se lève, ses élèves suivront. Son départ sonne l’heure du cours, mieux qu’une horloge, l’heure de l’examen mieux que le clairon.
Les tasses de café s’enchaînent pour ceux qui vont dans l’arène ; les verres de vin se relaient pour ceux qui en sortent. Certains se détourneront finalement sur une entrecôte saignante pour y noyer le chagrin d’une note qui ne l’était pas moins.
La plus fine doctrine et les praticiens les plus aguerris y côtoient leurs disciples et leurs successeurs. C’est la promesse de l’aube. Les regards d’admiration s’échangent contre des clins d’œil, de nostalgie – ou de mélancolie, c’est selon.
Que l’escargot reste hors du temps et puisse encore capter les éclats de demain qui seront les souvenirs indélébiles d’hier.
Vos hôtes, les canailles du droit.
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Une cuisine bistrot simple et gourmande
Un cours de procédure civile, un colloque érudit, une affaire épuisante. Le juriste aime la technique et la complexité. Mais pour se reposer l’esprit, rien de tel que la simplicité. Découvrez notre menu, aussi simple qu’un article du Code civil de 1804. Simple, certes, mais gourmand. Car, comme Portalis, nous n’avons pas la main qui tremble.
Histoire
Depuis 1963, les juristes se retrouvent sur la terrasse de l’Escargot. À l’ombre des pierres rousses de la prestigieuse faculté de droit d’Aix-en-Provence, des générations d’étudiants, de professeurs et d’avocats ont partagé des idées, des rires et des pleurs autour de ces tables. Plus qu’un restaurant, l’Escargot est une institution.
Il est l’heure de perpétuer la tradition autour d’un plat gourmand, simple et abordable dans un décor intemporel.
Privatisation
Avoir l’Escargot pour soi ? C’est possible. Une soirée privée, un déjeuner professionnel, un diner de fin de colloque, une conférence… Tous les prétextes sont bons pour profiter des lieux. N’hésitez pas à nous contacter.
